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スープ:動物系の風味は感じるものの、ホワッと程度でとりあえずベースゆ押さえています感。塩加減もカエシのクセも皆無、化学調味料に頼らないのも隣県の佐野系に迎合しない感じで好印象です。麺:これぞ不揃い手打ち麺と言った感じで、極細からうどんライクまで口内は百花繚乱、量が多めなのも嬉しいです。トッピング:多めのワカメ、ナルトは箸休め。メンマは数本で味はかなり濃い目で塩っぱい。チャーシューはロース肉で歯応えを残していて、やはり濃い目の味わい。ホグホグ食べざるを得ないので、麺が伸びないか不安になるほど。総じてコスパは高いと言わざるを得ない手打ち中華麺の良店です。事業を継いだと思われる若いマスターと、オーダーを取る際のやり取りがオモロイすべり知らずの年配のお母さんとで切り盛りしているのが、もはや名物と思っています。昭和橋のたもとのラーメン店が閉店した今、千代田町で旨い手打ち麺を食うなら唯一こちらです。
10010921
SARU36
ぼうし
三番星
麺:これぞ不揃い手打ち麺と言った感じで、極細からうどんライクまで口内は百花繚乱、量が多めなのも嬉しいです。
トッピング:多めのワカメ、ナルトは箸休め。メンマは数本で味はかなり濃い目で塩っぱい。チャーシューはロース肉で歯応えを残していて、やはり濃い目の味わい。ホグホグ食べざるを得ないので、麺が伸びないか不安になるほど。
総じてコスパは高いと言わざるを得ない手打ち中華麺の良店です。
事業を継いだと思われる若いマスターと、オーダーを取る際のやり取りがオモロイすべり知らずの年配のお母さんとで切り盛りしているのが、もはや名物と思っています。
昭和橋のたもとのラーメン店が閉店した今、千代田町で旨い手打ち麺を食うなら唯一こちらです。