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「福楽」は我が家の基本であり基準です。最近のインパクト系とは違い、最低3回位それも間に他のラーメンを挟んで食べるとこの店の味がわかって来ますよ。いろいろな情報誌にメンマが取り上げられていますが、ここのチャーシューも絶品です(赤身もトロもどちらもグー)。更にギョーザも一度食べて見て下さい。「ギョーザの原点てこんな味なんだー」と言う味です。(是非タレ無しで食べてみてください!)福楽さんのラーメンの味は私が食べ歩きをして「ラーメンの味」に迷った時、ここのラーメンを食べてリセットさせます。日本人が美味しいと思う「旨み」の要素を十数年前から無化調で調和させ、スープ・麺・具全てが「料理の基本」通りに店長と奥さん・スタッフの愛情で作られています。たまにスープの濃度が変わる時がありますが常連以外はわからないレベル(これもご愛嬌かな?)お薦めは「チャーシュー麺・赤トロ半々」です。
「福楽」は我が家の基本であり基準です。
最近のインパクト系とは違い、
最低3回位それも間に他のラーメンを挟んで食べると
この店の味がわかって来ますよ。
いろいろな情報誌にメンマが取り上げられていますが、
ここのチャーシューも絶品です(赤身もトロもどちらもグー)。
更にギョーザも一度食べて見て下さい。
「ギョーザの原点てこんな味なんだー」と言う味です。
(是非タレ無しで食べてみてください!)
福楽さんのラーメンの味は
私が食べ歩きをして「ラーメンの味」に迷った時、
ここのラーメンを食べてリセットさせます。
日本人が美味しいと思う「旨み」の要素を
十数年前から無化調で調和させ、
スープ・麺・具全てが「料理の基本」通りに
店長と奥さん・スタッフの愛情で作られています。
たまにスープの濃度が変わる時がありますが
常連以外はわからないレベル(これもご愛嬌かな?)
お薦めは「チャーシュー麺・赤トロ半々」です。