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コメント
こんにちは。
酸辣湯麺ですね。
辛いのも、酸っぱいのも好きですが
すっぱ辛いのは、あまり経験ないんです。
ももも | 2020年2月8日 22:53こんばんはぁ～(^^♪
これはどう見てもマーボー麺でしょう(笑)
＞麻婆餡を伸ばして少し酸味を加えたような餡。
多分そうやって作っているんでしょうね。
mocopapa(S852) | 2020年2月8日 23:39どもです。
豆腐が入ってますよ(笑)
ちょいと酸っぱい麻婆でしょうか😉
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月9日 01:30kamepi-さん，どうもです。
豆腐が入った酸辣湯麺とは珍しいですね。
酸っぱいのも辛いのも苦手です……。
RAMENOID | 2020年2月9日 07:06おはようございます！
寒空の中では、染み渡りそうなビジュアルですねェ〜
麻婆麺と酸辣湯麺の違いって、イマイチわからないッス^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年2月9日 07:28おはようございます。
おばちゃんがそう言うなら、間違いなく酸辣湯麺でしょう笑笑
てる氏 投薬中 | 2020年2月9日 08:48おはようございます。
酸辣湯麺でこのビジュアルは珍しいですね！私も出てきた瞬間に麻婆麺頼んでないけどな～って思ってしまうと思います(>_<)
poti | 2020年2月9日 09:14こんにちは
まるで麻婆のやつじゃないですか！
スーラータンメンに豆腐とか凄く珍しいと思うし
自分のイメージしてるものとは違いますが。。。
これだけ個性的なのは珍しいですね！
キング | 2020年2月9日 10:09んんん？😅
サンラーメンに豆腐ですか😆
個性的すぎます😁
NORTH | 2020年2月9日 10:45どもです！
酸辣湯には全然見えませんね
しかし、店員さんが酸辣湯麺ならば酸辣湯麺なんでしょう
名乗った勝ちみたいなとこあります。
さぴお | 2020年2月9日 10:48こんにちは(*^^*)
私的にはエスニック辛や酸っぱ辛いのが
苦手度MAXなんですよね。。。
としくん | 2020年2月9日 15:47＞麻婆餡を伸ばして少し酸味を加えたような餡
オモシロそうですね。
町中華ばかりだと、どうも個性が弱くてですね・・・
外観とかは個性あるんですけど、味がね・・・・
それでも明日も町中華！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年2月9日 17:43こんばんは
ほうほう、豆腐入りの酸辣湯麺とは個性的で良いですねー。
麻婆餡を少し伸ばして酸味とはわかりやすい(笑)
塩対応 | 2020年2月9日 19:36こんばんは！
今年はスッパ辛いのもチャレンジしてみようかな🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年2月9日 21:46
ランチに此方を訪問。店はビルの地下１階。店内はかなり年季が入った様相でカウンター４席とテーブル８席、座敷10席。老夫婦とおばさん２人の４名体制。店内は混んでいたが空いていたカウンター席に着席。直ぐに満員になり外待ちもできる盛況ぶり。
メニューにお勧めとある酸辣湯麺小ライスせっとを注文。辛さが普通、辛、激辛から選べると言うので辛を注文。７分程で直径30cmはある大きな丼が登場。あれ、これ酸辣湯麺じゃなくて麻婆麺じゃない？と思ったがおばちゃんが「酸辣湯麺お待ちどうさま。」と言うのでそのまま受けとった。
スープの表面にはとろりとした茶色い餡かけ。辛さは強くヒリヒリするが酸味は控えめ。旨みはまずまずで悪くは無い。餡の下は醤油スープでこちらも旨みはまずまず。
麺は太さ中くらいの中華麺。丼が大きい割には量は普通の150ｇくらい。
具の餡は豆腐が多めで挽肉とザーサイと青梗菜も少々入る。麻婆餡を伸ばして少し酸味を加えたような餡。酸辣湯なら普通は豆腐は無くてタケノコや溶き玉子が入るのだがこれは中々個性的だ。
麺を食べ終わり、残りスープと具をご飯にかけて食べフィニッシュ。
個性的な酸辣湯麺、ご馳走様でした。