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券売機にてこれらをポチッとな。
食券を渡すと麺の硬さ、味の濃さ、あぶらの量のお好みを聞かれ、あぶら少なめを注文。カウンターが少なく相席をお願いされ了承。
チャーシュー、ほうれん草、海苔に刻みネギがのり、ご対面。
平打ち中太やや縮れ麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
あぶら少なめながらしっかりした濃さのスープは後半クドさを感じますが、ごはんのお供にはちょうどよく、卓上にも生姜や酢があり中和も可能です。
短めの平打ち麺はスープとの相性もよく、ズルズルといただけます。

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