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90点
チャーシューメン塩[ラーメン/塩]
塩らーめん 千茶屋（群馬県太田市）ゆう。

「チャーシューメン塩」@塩らーめん 千茶屋の写真２週間ぶりの訪問です。
何となく、チャーシューメンを食べていないなと思い、食券機にて券を購入。
少し待って着丼です。
あれっ？器を変えましたね🎵

スープから頂きました。
鶏の穏やかな風味が良いです。醤油味よりおとなしめです。

麺は自家製細ストレート麺で以前の三河屋製麺の時よりも美味しく感じます。

トッピングのチャーシューは圧巻のボリュームと味です❗
確か、豚ロースのチャーシューが５枚に鶏胸チャーシューが１枚と計６枚です。
内、３枚のロースチャーシューは香辛料風味の低温調理チャーシューみたいです。
適度な歯応えがあり、肉自体の味もあり、美味しいです。２枚はロースの煮豚仕様で、これも適度に柔らかくて美味しかったです。
鶏胸チャーシューは低温調理の物で柚子風味が何とも云えぬ美味しさでした。
メンマは拍子木形で今回のは柔らかすぎかな？
でも、チャーシューが旨かった❗

ご馳走様でした❗

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