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白菜の旨味が溶け込んだ淡麗醤油ラーメン。スープは淡麗醤油をベースとしており、そこに豚、白菜の旨味が溶け込み、全体的にやや甘味を感じるまろやかな口当たり。麺はデュラム粉仕様なためかスープをあまり絡ませずつるつるっとした食感が楽しめる。自身の知っていた本作品は、もう少し味薄めにもかかわらず、口のなかに旨味だけが残りまくって、ついついスープを最後の一滴まで飲み干してしまうくらいヤミツキ度が高かった印象があったが、今回いただいた本作品は一口目からまあまあ味付けが濃く、昔のものとは随分違う印象でした。まあ、昔話と比べるとお客様の外国人比率が随分違うので、そこに合わせて調整がはいっているのかもしれませんね。旨いことは旨いんですけど、期待値の方が勝ってしまいました。
（:]ミ
おっちゃん
とりぷち
LIE LIE LIE
鶉
カナキン
スープは淡麗醤油をベースとしており、そこに豚、白菜の旨味が溶け込み、全体的にやや甘味を感じるまろやかな口当たり。
麺はデュラム粉仕様なためかスープをあまり絡ませずつるつるっとした食感が楽しめる。
自身の知っていた本作品は、もう少し味薄めにもかかわらず、口のなかに旨味だけが残りまくって、ついついスープを最後の一滴まで飲み干してしまうくらいヤミツキ度が高かった印象があったが、今回いただいた本作品は一口目からまあまあ味付けが濃く、昔のものとは随分違う印象でした。
まあ、昔話と比べるとお客様の外国人比率が随分違うので、そこに合わせて調整がはいっているのかもしれませんね。
旨いことは旨いんですけど、期待値の方が勝ってしまいました。