2020-24杯目(2月3杯目)
🍜◎塩らーめん
＠江南 JRセントラルタワーズ店
〒愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
🏢タワーズプラザ 13Ｆ
🚉名古屋駅 🚶2分
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2020/2 平日昼 初訪問

名古屋駅に併設のタワー13Fレストラン街に入るラーメン店
本店も名古屋駅近くで1959年創業の老舗とのこと
60年！凄い！
こちらの店は本タワーの開店した2000年当初より長く入ってるらしい
開店の11時2分前に着くと
店前の休憩用ベンチに人たくさん
番号札をまずもらえという表示に気付き慌てて札をもらうと14番
11時から一組ずつ順番に呼び出しゆっくり店内に客が吸い込まれていく
ワシの入店は1105
入ってすぐにあるちっさいカウンターに着席

◎塩らーめん￥880

げんこつ・鶏ガラの塩清湯スープをいただくと
優しい動物の旨味をほんのり柚子の香が飾る上品且つ厚みある味わい
麺は角の丸まった約1.5x2mm断面の透き通るような多加水のストレート細麺
柔らかめであるも芯はしっかりしてて、スッとするような小麦感に深みあるスープが乗っかる
具材は、鶏団子、味玉半個、極太メンマ、白髪ネギ、柚子皮
鶏団子や雑味無いメンマもうまい♪