お店の前に第一駐車場と、店の横の道を入ったところに第二駐車場あり。

愛知のご当地ラーメンの一つ、ベトコンラーメン。食べるとベストコンディションになるラーメンだから略してベトコンラーメン、とのこと。元々はそのまま昔のベトコンというあの呼び方にあやかってだそうですが、現在はベストコンディションラーメンで浸透しています。
そんなベトコンラーメン発祥のお店、新京。本店は一宮市にあります。
翔華にはよく行ってたものの新京にはまだ行ったことなかったので、今回守山店にお伺いしました。店内は広めで席数はかなり多め、2人用のテーブル席などもあり。

ベトコンランチ¥850のラーメン野菜多め¥100で注文。写真にはありませんが、先にご飯と唐揚げ３つが出てきました。唐揚げはどちらかというと竜田揚げのようなサクサク感で美味し。１つ１つがなかなか大きめです。

ベトコンラーメン着丼。スープ一口、醤油とともに動物系の旨味と唐辛子系の辛味が口一杯に広がりました。無茶苦茶好きな味。
鶏ガラや豚骨を2日かけて完成させるというスープはサラサラながらもしっかりと旨味やコクを感じられ、濃い目でやや甘味のある醤油とも相性バッチリで食欲を掻き立てます。辛さは唐辛子系の辛味は効いているものの、個人的にはスープの旨味を飛ばさない丁度良い塩梅の辛さで、食欲増進にも一役買ってくれていました。ガッツリ系の味ではあるものの、油感は少なめで、意外にもさっぱりと食べることが出来ます。翔華よりあっさり目で、個人的には新京のベトコンの方が好きかも。パンチ力なら翔華、サラッと食べるなら新京といった感じと思いました。

炒めたニラやモヤシが大量に、そしてニンニクが少なくとも10片以上と多めに入っており、これらがパンチ力を増してきます。モヤシは下味をつけて炒められていますが、ちょうどいいシャキシャキ感が残りとても美味しい。ニラも絡まって香りもパンチ力あり。ニンニクはホクホクで辛みや臭みはほぼ感じず、かつ食べ進めるごとに身体がポカポカしてきます。チャーシュー含め、お肉の存在はなし。無いのに、このパンチ力は凄い。

麺はウェーブのかかったやや硬めの細ストレート麺で啜り心地がよく、野菜との食べやすさも抜群にいい。

全体的にジャンクな味ですが、動物系のスープに唐辛子系の辛味と、ニラもやしに大量のニンニクというまさにスタミナ回復にもってこいの素晴らしい一杯。食べ終えた時には全身汗だく、身体はポカポカ。風邪ひいてる時なんかは特に目に見えて効果があるのではないかと思います。ご馳走様でした。次は美味しいと噂のゲソから揚げを食べに行きます。