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尼崎駅の人気店です(^^)11:50頃、店外8人待ちに接続…しかし店内待ち15人ほどって事にあとで気づきました。店内は綺麗でうなぎの寝床のようなカウンター20席ぐらい。店主さんと女性にて切り盛り…着席したのは1時間くらいあと。店主さんは麺揚げ、スープを担当、女性がトッピングと客対応…静かにテキパキと仕事されていますね。店主さんはひっきりなしにスープをかき回しています…でかい金属製の棒（シャッターの切れ端状）はすごく重そうで、全身を使ってかき混ぜ、重労働です。スープは豚骨魚介なのですが濃厚なのに、イヤなクセがない。丼の縁にスープがべっとり（笑）麺は極太縮れ麺で濃厚スープに合います。トッピングも充実です。卓上の味変アイテムはニラキムチ、ヤンニンジャン…辛味だけじゃなく海老のような風味あり、ドンドン入れちゃいます。無鉄砲より上品で食べやすいと思いました。ご馳走さまでした。
山田村小僧
くみちょう
Tamagooo
11:50頃、店外8人待ちに接続…しかし店内待ち15人ほどって事にあとで気づきました。
店内は綺麗でうなぎの寝床のようなカウンター20席ぐらい。店主さんと女性にて切り盛り…着席したのは1時間くらいあと。
店主さんは麺揚げ、スープを担当、女性がトッピングと客対応…静かにテキパキと仕事されていますね。店主さんはひっきりなしにスープをかき回しています…でかい金属製の棒（シャッターの切れ端状）はすごく重そうで、全身を使ってかき混ぜ、重労働です。
スープは豚骨魚介なのですが濃厚なのに、イヤなクセがない。丼の縁にスープがべっとり（笑）
麺は極太縮れ麺で濃厚スープに合います。
トッピングも充実です。
卓上の味変アイテムはニラキムチ、ヤンニンジャン…辛味だけじゃなく海老のような風味あり、ドンドン入れちゃいます。
無鉄砲より上品で食べやすいと思いました。
ご馳走さまでした。