休日。朝少しゆっくりと寝床を抜け出し、単騎朝ラーに向うことにします。そう、市内には早朝から営業しているラーメンショップが数軒あり、自宅から比較的手軽に行ける距離に2件ほど。いずれも徒歩では少し厳しいので、より近いコチラの方に途中までバスを使って出掛けることにします。

平日は朝7時半からですが、休日のこの日は朝9時開店のところ、店頭に到着したのは10時過ぎ。入店してみると既に多数が朝ラーないし朝ビー中ですｗ　入口の券売機を見やると、消費増税を機に少し値上がりしたようですな。それでもデフォのラーメンが500円というのは破格ではないでしょうか。ネギラーメン（700円）をポチってカウンターに着席。

若くはない中年手前くらいの店主と、パートさんでしょうか、ヘルプのおばちゃんの2人体制。未提供の先客の分と合せて手早く調理が進み、入店から5分ほどで我が一杯が高台より配膳されました。

縁こそ平たくはありませんが、ラーショの一杯らしい青丼に、意外に醤油色の濃いめな茶濁した豚骨醤油スープが張られ、粒状の背脂はなく液体油が表面に浮遊。中央にはゴマ油で和えたのであろう白髪ネギの小山と、その上にはおそらくネギに混ぜ込まれたと思われるブロック状のチャーシューがコロリ。丼縁には海苔が2枚差し込まれ、扱い辛い和風のレンゲが橋渡されていますｗ　ではいただきます。

まずはスープ。いわゆるラーメンショップの豚骨醤油スープなのですが、近年食した同業他店のものに比べて、過不足のない豚骨出汁にしっかり醤油ダレが利き、味は濃いめ。かつ固形背脂はスープの中に見当らないものの、液体油の効果でまったりとした厚みの感じられる飲み口です。なかなか美味しいじゃないですかｗ

麺は、ラーショ標準仕様の緩いウェーブのかかった中細ストレート麺。茹で加減は標準でやや固め寄りでしょうか。個人的には、もう少しやわらかめ寄りでしなやかな方が、箸で扱いやすいし好きなんだけど、まぁ特段問題はありませんが。

さてネギとチャーシュー。コイツは、申し訳程度のブロックチャーシューを、白髪ネギと一緒にゴマ油等で和えたものですが、しっかりチャーシューを味わいたければネギチャーシューメン（1,000円）を頼みなさいってことらしいです。でも、チャーシュー自体は比較的濃い味付けとしっかり歯応えで、美味しさの片鱗は見て取ることができます。ネギは、想像以上に辛さ、ネギ臭さともにハイレベルｗ　物量も必要充分で、しっかりとキマってくれましたｗ　美味しい。

さて半ば。一杯自体がこう来てくれたら、途中で卓上アイテムも駆使したくなるじゃありませんかｗ　で、ラーショの定番チューン。椿食堂管理謹製の「生にんにく」と「らあじゃん」を“適量”投下ｗ　その後は言うまでもありませんｗ　掻っ込んで食了。もちろんKKにて丼は空ｗ

同店、実はだいぶ久し振りの訪問でしたが、此処のってこんなに旨かったっけってくらい上出来なネギラーメンでした。でも、提供待ちの間に、壁面に貼られた手書のメニューを見ていて頭から離れなくなってしまったメニューが。他のラーショでも聞いたことのないメニューなのですが、その名も「マヨとんこつラーメン（600円）」。いつか一度はｗ　コイツが気になって仕方がなくなってしまったこの日の一杯でした。