千葉の思い出のラーメンシリーズです。

こちらは、近所に引っ越してきて知った店で、自分にとってとんこつしょうゆ（漢字ではなく、ひらがなであるのがポイント）の走りの店です。当時は家系の店は敬遠してましたね。

当時から、こちらのとんこつしょうゆは物足りなさを感じていました。

家系の色んな店に行き始めると、しょっぱい系の味が多いので、こちらの味はやっぱり物足りないなと足を運ぶ機会が減っていた感じがします。

4年ぶりに食べてみると優しいとんこつしょうゆって味でした。
家系は豚骨醤油、こちらはとんこつしょうゆです。

ネギ・モヤシ・白髪ネギ・メンマ・チャーシュー具材。チャーシューが何だか今日はスゲー美味しく感じた。

麺はやっぱり好み。黄色い縮れ中太麺が旨い。ネギにしなきゃよかった。麺だけでよかった。

ここはニンニクがいっぱい入れられるとインプットされていたので、大量投入。ウフ。
豆板醤も入れちゃえ。残ったスープを味わっているうちに完飲。この味、良かった。ごちそうさま。



Xデイが決まりました。
3月3日に千葉を出ます。
それまでにあとどれ位千葉の味を堪能できるか分かりませんが、行きたかった店が結構閉店しているのいるが残念です。行きたくても行けない店もありますが、出来るだけ味をインプットしたいと思ってます。