2020/02/17、13時半頃訪問。
この日も用事で関内に浜スタの近くですし、最近行ったけど中華街へ玄武門を抜けて行くと、コチラの店前を通ると黒チャーハンに興味津々。昨日もチャーハン食べたけど、まぁ良いかと店内に。
ランチのチャーハンのセットもお安いしソチラと思ったが、折角の中華街なので変わったモノが良いよねぇ〜とアラカルトのメニューももらい見ると個人的に馴染みの無い福建料理の中で面白そうな掲題の品とランチの黒チャーハン（850円）をお願いします。
待つ事10分程で黒チャーハン、更に待つ事8分程で麺料理が到着すると汁ソバだと思ってたら汁の無いタイプでちょっと意外。
それにしても、どちらの料理もボリュームがスゴイです（写真の黒チャーハンは1/4程食べてます）
具材は海老、小柱、イカ、豚肉、玉ねぎ、セロリ、ピータンと言った布陣。
どれもがサイコロ状にカットされていて結構多めで、肉なども入ってるんですね。
味わいは、まさに渾然一体、カオス状態とでも言いましょうか、自分如きには判別出来る代物ではございませんが、美味いことは間違いないです。
麺は平打タイプの中太麺でコチラも具材と共に煮込まれているのかコチラもシッカリと味がついてますね。コシも最後までダレる事もなく良好です。
途中でお酢を投入しサッパリ感つけ完食し御馳走様。
麺料理、チャーハン共に一風変わったモノを食べれて中華街らしさを味わえました。
なお、黒チャーハンは米固めのシットリタイプで色が濃いかと思ったが、そんな事もなく独特の旨味がありナカナカ美味しかったです。