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秋葉原周辺のＪ系では総合的なクオリティが高いと思います。スープは非乳化でややオイリー、醤油がたつ感じ。豚の出汁感も上々。グビグビしたくなる味と香り。旨い。野菜はシャキッと感が残っているタイプ。アブラの甘味とのコラボは素敵な感じ。豚は増したら４枚。油が少ない赤身。味は薄め。食べやすいが旨味は弱い。でもＪ系の中ではかなり高いレベル。麺はやや太めの四角いけど丸いやつ。量はまぁまぁだけど、ちょいと物足りないぐらい。このスープなら二郎千住大橋並みに柔プニャな方が合う。全体的にこの手のらしさを出しつつ尖り過ぎずにまとまっています。インスパイアの中ではかなり上。少なからずジャン◯や野◯などのがっかりさは無い。池◯などのなんちゃって直系より断然良い。エリア的にこのぐらいの方がウケるから抑えているのかもしれませんが、何か凶暴さを出してくれるとリピ中毒は増えると思いました。
ぴっぐくん
ちっちきち〜
ばらもん
スープは非乳化でややオイリー、醤油がたつ感じ。豚の出汁感も上々。グビグビしたくなる味と香り。旨い。
野菜はシャキッと感が残っているタイプ。アブラの甘味とのコラボは素敵な感じ。
豚は増したら４枚。油が少ない赤身。味は薄め。食べやすいが旨味は弱い。でもＪ系の中ではかなり高いレベル。
麺はやや太めの四角いけど丸いやつ。量はまぁまぁだけど、ちょいと物足りないぐらい。このスープなら二郎千住大橋並みに柔プニャな方が合う。
全体的にこの手のらしさを出しつつ尖り過ぎずにまとまっています。インスパイアの中ではかなり上。少なからずジャン◯や野◯などのがっかりさは無い。池◯などのなんちゃって直系より断然良い。
エリア的にこのぐらいの方がウケるから抑えているのかもしれませんが、何か凶暴さを出してくれるとリピ中毒は増えると思いました。