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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東武東上線朝霞駅の北、朝霞蕨線沿いにある。・店の外観：赤い看板、メニューの立て看板・垂れ幕。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで２０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外１２人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：唐玉そば（６６０円）・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。・具 ：鶏の唐揚げ（３個）（混ぜ込んだスープが付け込まれるとイイ感じ。）、メンマ、千切りノリ、生卵、白髪ネギ、ネギ。・麺 ：普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、黄色、軽い縮れ、モチモチした食感。・スープ ：見た目は、透明な油がキラキラ浮いた濃い赤色。喰ってみると醤油味で出汁のベースはよくわからなかった。よく混ぜると、玉子のまろみで醤油のとんがりが和らぐ。・その他 ：たばこの煙が邪魔。ギリ堪能した。
ひぐま
カズオ
・店の場所：東武東上線朝霞駅の北、朝霞蕨線沿いにある。
・店の外観：赤い看板、メニューの立て看板・垂れ幕。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで２０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外１２人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：唐玉そば（６６０円）
・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。
・具 ：鶏の唐揚げ（３個）（混ぜ込んだスープが付け込まれるとイイ感じ。）、メンマ、千切りノリ、生卵、白髪ネギ、ネギ。
・麺 ：普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、黄色、軽い縮れ、モチモチした食感。
・スープ ：見た目は、透明な油がキラキラ浮いた濃い赤色。喰ってみると醤油味で出汁のベースはよくわからなかった。よく混ぜると、玉子のまろみで醤油のとんがりが和らぐ。
・その他 ：たばこの煙が邪魔。
ギリ堪能した。