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「和えSOBA(サーモンとイクラの山葵和えそば)」@拉麺 イチバノナカの写真土曜の昼に家族で訪問。
和えSOBAとカニSOBA、醤油ラーメン、それとイクラ飯を注文。みんなでシェアして食べました。
和えSOBAは、ビロビロでモチモチした麺の汁なしで、イクラとサーモンなどがトッピングされている贅沢な感じのもの。よく混ぜて食べてみると、山葵が結構効いています。麺を全部食べたあとに、最後に鰹節がかかった追飯して食べます。イクラとサーモンのおじや風になり美味。
いつも食べてるカニSOBAは蟹味噌の風味が出ていて美味。醤油ラーメンは初めて食べたのですが、背油が浮いている背油チャッチャ系のようなスープで、これが美味い。次は醤油の特製にしようかな。ご馳走さまでした。

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