これが噂の町中華！【ノスラー四たび！】-22

　知ってるかな～此処にはね、レア物があるんだよ。「女子中学生が創案した本邦唯一無二のベーコンラーメン。ベーコン食べてお肌は毎日ツヤツヤなのよ」。そんな噂もある此方、確かめに・・・ってこともないんだが。

　とにかく赤羽の中華といやあ此処、というのはボクも以前から聞いていた。創業は1974（昭和49）年。昨年移転したばかりだそうで、店内は明るくきれいである。移転の理由は「築60年という建物の老朽化もあるが、隣にマンションが建った後から、店前の風が強くなったことが最大の理由。お客さまから、『風が強い日は、ラーメンを食べに行きたくても行けない』という声もあった」（赤羽経済新聞、2019年2月22日付）そうだ。

　常連さんが多いようで、オカミサン（多分、初代の）があいさつしてる。結構、混むんだね。

　お！　「人気復活‼　あんかけ塩味‼　ベーコンラーメン」、あるぢゃんね～・・・ボクの記憶ではベーコンが品名のラーメンを喰うのは初めてである。まあ味の想像はつくのだけれどね。

　スープがまず、イイ。コレ、見た目、かなりクリーミーなのであるちゃんぽん、のスープのようでもある。しかし、実は大変あっさりしているんだよ。餡は弱いけどね。これは意表を突かれたわ。それに何といってもベーコンから移った燻したかほり！　こりゃナイス。

　麺だって素晴らしい。形状不揃いベロベロ麺。会津ラーメンを思い起こすわ。店内には麺を売っている姿の写真が。孟宗竹で打ってるの・・・大変だな、こりゃ。

　ベーコン。まあ、これはベーコン以外の何物でもない。自家製で、桜チップなんかで燻してありゃ文句ないが、まあソレナリ。何より写真見ても美しいでしょ？　他には白菜、玉葱、木耳などなど。

　確かにこれは唯一無二の創作系・・・というにはチトアレだけれど、美味しい一杯であるよ。ご馳走様。

　・・・さて冒頭の女子中学生が創案した本邦唯一無二、とかいうのは、あるラーメン本からのもの。女子中学生というのは初代店主の娘さんだそうだ。その本、発行は今から30年以上も前の1989年。「ベスト　オブ　ラーメン」という本で、新横浜のラーメン博物館のサイトにある年表を見ると「バイブル」ってあるんだよ。それくらい当時は評判になったんだね。

　先日書いたように、今、浅草來々軒のことを調べていて、その過程で知った本の一つでね、取り寄せたわ。來々軒のことを調べて記録すること、特に「日本最初のラーメン（専門）店」とか言われていることの真偽を記録してるんだけど、とにかく時間と金がかかるんだ。まあそれはまとめていずれネットに上げるとして。

　さて、そのバイブルに掲載されている店は全部で101店。都内ではざっと50店。して、今なお営業している店はというと・・・東銀座の萬福、西荻のはつね、浜田山のたんたん亭、渋谷の喜楽、荻窪の春木屋・・・当然のことながら、皆、いずれも老舗です。30年以上経っても意外に残ってるんだわ。しかし、未訪の店は・・・ほとんどアリマセン～が、幾つか残っておりました。んじゃ、行っちゃう？