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ムタヒロさんは味はもちろん、若い店員さんの接客が気持ち良くどこのお店も満足度は高めです。こちらが1号店とのこと。カウンターのみの小ぢんまりとした店内です。最初に味・麺の固さ・背脂の量を聞かれましたが最初なので全て普通でお願いしました。こちらはゴリゴリの煮干ではなく、煮干で出汁をとっている醤油ラーメン、と言った感じのラーメンでした。※国立は結構な煮干感がありましたよ麺は平打ちでコシがあり食べ応えが高く、表面の油のお陰かスープの絡みもよくとても美味しくいただきました。トッピングは岩のりが珍しい。スープに少し浸して香りと食感を楽しみました。あと凄く幅の広いピロピロした麺？ が入ってます。最初ワンタンかと思いましたが違うようです。麺のお陰で見た目より食べ応えありますね、次は背油増量でも良いかなぁと思いました。何はともあれごちそうさまでした。
zuwatara
Menzo
チャーチル・クロコダイル
LIE LIE LIE
tak2626
Zaki san
若い店員さんの接客が気持ち良く
どこのお店も満足度は高めです。
こちらが1号店とのこと。
カウンターのみの小ぢんまりとした店内です。
最初に味・麺の固さ・背脂の量を聞かれましたが
最初なので全て普通でお願いしました。
こちらはゴリゴリの煮干ではなく、
煮干で出汁をとっている醤油ラーメン、
と言った感じのラーメンでした。
※国立は結構な煮干感がありましたよ
麺は平打ちでコシがあり食べ応えが高く、
表面の油のお陰かスープの絡みもよく
とても美味しくいただきました。
トッピングは岩のりが珍しい。
スープに少し浸して香りと食感を楽しみました。
あと凄く幅の広いピロピロした麺？ が入ってます。
最初ワンタンかと思いましたが違うようです。
麺のお陰で見た目より食べ応えありますね、
次は背油増量でも良いかなぁと思いました。
何はともあれごちそうさまでした。