やって来ました札幌です！

味噌ラーメンを食べる気満々ではありましたが
予習は苦手なタイプなので、
まずは宿から近かったこちらに入店。

日曜の22時半頃でしたが丁度一席空いておりました。

この界隈はドンキもあって遅くても賑やかです。
呑みの〆風なグループに若いカップル、
はたまた仕事帰り風のお一人お姉さん、、、

で自分が座って満席。

外はまだ大量に雪が残っており、
店内との温度差で窓ガラスには結露がビッシリ。
何だか暖かみのある雰囲気を感じました。

そんなこんなで着丼ですが、
メニュー写真でチャーシューの上に散らされているのは
ニンニクだと思っていたのですがショウガでした。

丼に顔を近づけると香りが上ってきます。

スープ自体に既にショウガは感じるのですが
味噌の風味とこの強めの塩気には
後乗せのショウガがよく合います。

自分の食した中では
甘さは抑えられている方かなと感じました。
炒めた野菜の香りですかね？
それとショウガと甘さの押さえられた味噌と、、、
全体的にキリッとドライな感じの味噌ラーメン

麺は中細の黄色いちぢれ麺であまり透き通った感じは無く、
それほど強い弾力は無かったように感じます。

チャーシューはホロホロのタイプです。

兎にも角にも暖まりますね、
この雪深い街中で食べるにふさわしい一杯です。

お店の雰囲気やお客さんの感じも
何だかこの界隈の縮図のようで
いろんな意味で楽しみました。

何はともあれごちそうさまでした。