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2020.2.24夜 塩くもたま麺 アラビアータ添えDX…1200円・ライス…150円「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」第３弾出店中の同店に２度目の突撃。この「アラビアータ添え」は東京・中野で開催された『ラーメン女子博2018』で提供したメニュー。その翌週には上小田井の実店舗でも提供され、どちらも食べたが約１年半ぶりに本品と再会。卵液をストックせずオーダー毎に生卵を溶く玉子とじ薬膳豚骨スープのじんわり感。そこにトマトの甘酸っぱさと大葉の清涼感ある香りが合わさり、独自の世界観を演出。脂の差し加減が絶妙なチャーシューは、身の締まり具合も良くどんだけでも食べたくなる代物。〆はOTRカマしつつ、残りのスープでおじや風にして食べるのがオススメ。元々後味の良いベースだが、トマトと大葉の相乗効果でより一層キレ良い味わいのため問答無用でＫＫ。
HASH-ROYAL
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激食ラーメン部 お茶汲み
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「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」第３弾出店中の同店に２度目の突撃。
この「アラビアータ添え」は東京・中野で開催された『ラーメン女子博2018』で提供したメニュー。その翌週には上小田井の実店舗でも提供され、どちらも食べたが約１年半ぶりに本品と再会。
卵液をストックせずオーダー毎に生卵を溶く玉子とじ薬膳豚骨スープのじんわり感。そこにトマトの甘酸っぱさと大葉の清涼感ある香りが合わさり、独自の世界観を演出。
脂の差し加減が絶妙なチャーシューは、身の締まり具合も良くどんだけでも食べたくなる代物。〆はOTRカマしつつ、残りのスープでおじや風にして食べるのがオススメ。
元々後味の良いベースだが、トマトと大葉の相乗効果でより一層キレ良い味わいのため問答無用でＫＫ。