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豚骨チェーン本店通りがかり折角なのでちょっと寄り道。14時05分入店で先客5名後客3名。掲題をカタメでお願い。焼肉店と併設で入口別でも中は仕切りなしと面白い。ライトで臭みあり少しばかりの酸味。甘い醤油ダレがしっかりキマる。旨味はあまり、さほどな感じ。見た目均一化された印象も、スープは各店舗(一部店舗除く) で炊いているそう。だからだろうか、昭和 (むかし) の匂い。軽いアンモニア臭も合わせて紅ショウガで一発クリア。しっかりカタメストレート細麺。粉っぽさはなく、プリクニと反発の強いタイプ。具材は豪華なラインナップ。バラチャーシュー、味染み煮玉子、キクラゲ、海苔、もやし、ネギ。中でも甘いメンマがインパクト。紅ショウガを追加して満足完食です。旨かったです。チェーンでも本店に来られて感慨深い。なんとなく下ブレな気がしますが。機会があれば九州筑豊ラーメン 山小屋 創業店にも行ってみたいですね。ごちそうさまでした！
この店、宮崎市内で見かけた記憶が。 本店と創業店は別なんですね。面白い。
カナキン51さん ありがとうございます！ かなり多店舗されていますよね。 発祥の場所から移転されたところが創業店となっているそうです。 面白いですね。
まだおおお
サリー
panda
ぎちゃま（기차마）
Hina
ｱｲｹﾝ
86点
82点
84点
88点
84点
通りがかり折角なのでちょっと寄り道。
14時05分入店で先客5名後客3名。
掲題をカタメでお願い。
焼肉店と併設で入口別でも中は仕切りなしと面白い。
ライトで臭みあり少しばかりの酸味。
甘い醤油ダレがしっかりキマる。
旨味はあまり、さほどな感じ。
見た目均一化された印象も、スープは各店舗(一部店舗除く) で炊いているそう。
だからだろうか、昭和 (むかし) の匂い。
軽いアンモニア臭も合わせて紅ショウガで一発クリア。
しっかりカタメストレート細麺。
粉っぽさはなく、プリクニと反発の強いタイプ。
具材は豪華なラインナップ。
バラチャーシュー、味染み煮玉子、キクラゲ、海苔、もやし、ネギ。
中でも甘いメンマがインパクト。
紅ショウガを追加して満足完食です。
旨かったです。
チェーンでも本店に来られて感慨深い。
なんとなく下ブレな気がしますが。
機会があれば九州筑豊ラーメン 山小屋 創業店にも行ってみたいですね。
ごちそうさまでした！