鉄板赤湯ではないけれど、お餅の美味しいラーメン♥️


令和２年１月３１日の金曜日、午後２時近くにこちらのドライブインに立ち寄りました。先客なし、モーパパのみのようです。お店の看板から察するにお餅がウリの古いドライブインのようで、中はお母さん１人で切り盛りしているようです。山形県から新潟県に向かう動脈は、鶴岡からのＲ７沿海ルートと並んで、こちらのＲ113小国ルートが根幹を成しており、特にこちらは県都山形方面からのメインルートでありました。しかし、南陽市南郊に出来たバイパスで車の流れが完全に変わって客足もかなり激減したのは明らかです。

最近は南陽市役所も力を入れているようで、ラーメン課肝煎の南陽市ラーメンラリーなども可愛いキャラ付きでやっているようで、こちらのお店も参戦しているのがポスターからもよく分かります。注文は、せっかくですので、こちらのイチオシの餅が入っているラーメンにしました。

・餅入り中華そば750円
・大盛100円

スープはビックリするほどの真っ黒いスープで、まさかの赤湯ブラックです。ちょっとしょっぱい感じもしますが、でもそんなにきつくはなく、美味しくいただけました。油膜が見えるなかなかの油感はさすがの赤湯ですが、でも、赤湯系にありがちな油のくどさはあまりありません。さらりとしています。

麺は細いストレートに近い甘撚り縮れで、赤湯系とはまるで違います。茹であげはかなり柔らかめですが、それなのに不思議と延びきった麺の感じはしません。固めの麺好きなモーパパですが、意外に美味しく食べられたのは自分でも不思議です。

お店のウリであるお餅は非常に柔らかく、官能的な食感の気持ちよさです。こんなに柔らかくスープにずっとひたしているのに、全然崩れず、変な溶け出しもなく、良い餅米を使って上手に衝いたのが分かるような美味しいお餅です。メンマも食感が揃って固い筋もなく、美味しいメンマです。大盛だからでしょうか、チャーシューは２枚もトッピングされています。唯一残念なのは、このチャーシューが若干、肉臭くなっている感じを受けた点でした。

以上、美味しくいただきました。看板に言うだけあって、お餅の美味しいお店だと思います。御馳走様でした。