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「逆エビがたMen(味噌) 濃厚ストレートスープ」@らー麺 藤原家の写真2020年3月1日訪問

15時前の入店で先客・後客なし。

だいぶ前ですが前回とだいぶメニューが変わったかな⁉︎
一番最初のページにあった海老系から通称ドロエビという海老100%の濃厚ストレートスープを味噌で注文しました。そのほかにも鶏白湯と海老の合わせ白湯と清湯と海老の合わせ清湯というメニューもありそれぞれ醤油・塩・味噌から選べます。

まずは小鉢でサラダが配膳。その後にラーメンです。着丼とともに海老のいい香りが広がります。スープは粘度もあり濃厚!火傷に注意!
麺は中太麺でスープとの絡みもGOOD。
具材は2種類のチャーシュー、タマネギ、キクラゲ、水菜、えびせん。

味噌のコクと海老の濃厚さが際だった美味しい一杯でした。
補足ですが店員の人の温かさも感じられ凄くいいお店で並ばずにこのレベルが食べれるとは穴場だと思います!

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