３月某日、昼、本日は休日、娘２号を愛車に乗っけて長野まで送り、引っ越しのひと準備。先ほど昼ラーに「元祖つけめん丸長」で食ったが、娘が部屋で今日持ち帰る荷物を整理する間に単独連食突撃したのはこちらの店。

この「人力車」、以前は「くるまや」であったが、３年ほど前に長野市内の一部店舗が営業３０週年を期にフランチャイズを脱退し、新たに「信州ラーメン　人力車」として営業していく模様。以前、「信州ラーメン人力車 篠ノ井バイパス店」に突撃したが、こちらの店は初となる。

１３：００着、先客１３名、カウンター席に着座、後客５名。取りあえずメニュー表（メニュー写真）検討、以前の「信州ラーメン人力車 篠ノ井バイパス店」ではデフォの「みそ」を食ったが、同じ価格での“ちょい辛みそ”（５８０円税別）が気になるのでこれでイク。注文時、ライスを勧められるが嫌いなのでパス。

メニュー表を眺めながらスタンバる。相変わらず「自慢のみそ」のみならず「醤油」、「塩」、「とんこつ」、「つけ麺」など多彩なメニューを擁している。「くるまや」同様ウリの「自慢のみそ」は「強火で６時間炊き出しの自慢のスープ！」とある。良さげだ。そして待つ事９分、着丼。

ビジュアルは、キャベツ、モヤシ、ニンジンが、少しく赤みがかった味噌スープに乗っている。見た目、肉っ気が無いところは「くるまや」の「みそ」と同じであるが、野菜の種類はある。

スープから。少しくの背脂の浮くスープは所謂シャバ系で、然程の炊き出し感は感じられないものの、相応の動物感は味わえる。「ちょい辛みそ」と言う事で、赤みがかってはいるが、辛味はほとんど無い。合わせられた味噌ダレの塩分濃度はやや高めだが、味噌の風味は松本で食い慣れている「くるまや」に比べると味噌の風味がややマイルド。しかしながらガーリックはしっかりと効いており、課長の働きぶりも良好でウマミがある。概ね「くるまや」をトレースしたテイストでのちょい辛味噌スープで美味いのである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった太麺。やや加水率が高めの麺ので、茹で加減やや硬めが良く、表面ツルツルで、ムチムチとした食感がイイ。美味い麺ではある。

具のキャベツは軽く炒めが入り、甘味が出ていて美味い。量もそこそこある。モヤシはシャキシャキ、味噌スープには必須の装備。ニンジンは少な目も甘味を感じる。好みの野菜がそこそこ多めなのがイイ。

スープは少しだけ残し。昼ラーに中野「元祖つけめん丸長」で食ったが、連食で突撃したこちらの店での「ちょい辛みそ」。それはこちらの「みそ」と同額ながらも、文字通り「ちょい辛」な「くるまや」をトレースした味噌スープで、ガーリックも課長も効いていて美味かった。「くるまや」とはチョイと違った多加水の麺の食感も悪く無い。「人力車」としての他の多彩なメニューも気になる。機会があれば他の「人力車」にも突撃してみたい、、、