ブチ旨！ 濃厚豚骨


何時かは…、そう思いながら今日、ようやく想いを遂げて伺うことができました。

新進気鋭、噂高い「虎龍馬」。


お昼には少し早い１１時半前。
既に先客が何人かいましたが、すんなり座れました。

密かな期待で清湯豚骨を求めてましたが、今日は仕込みが無かったようです。

気を取り直して虎龍馬お薦めの「とんこつ背脂」を注文。


ご夫婦でしょうか、若いお二人が無駄のない動きで、注文を次々と捌かれています。

綺麗なお店です。
客席はもちろん、厨房の中まで美しく輝いています。期待値満点。


ほどなくして着丼。
いや、画像で見るよりよほど美しく、まことに美味しそう(^^)

例の如く、先ずはスープから…
ん〜、コレコレ、濃厚でクリーミィな口当たりと程良い塩加減。

このスープだけでも、此処に来た甲斐があったというもの。もう私の好みにドンピシャ！


やや硬茹での細麺との相性も抜群。
背脂もクドさしつっこさがなく、麺に絡みながらスムーズに喉を潤していきます。

箸を留めることなく一気に完飲完食。
美味しさの余韻に、酔いしれる感じでした。


その間、店内はほぼ満席。
まだお昼前ですが、この人気、納得です。


これは私個人の好みですが、間違いなく私にとってのポールポジション。

若いお二人にこれからも期待して、また応援し楽しませていただきたいと思います。


本当に、ブチ旨かった。
ご馳走さま＼(^^)／