20/03/06初訪問。18:47着、客4。
二郎系強化期間も終盤です。
渋谷から徒歩35分で到着。食べ終わったら新宿まで歩く予定。
歩きすぎてこんなの食べててもどんどん痩せる。現在-14kg、減量5ヶ月目。
この僕流ラーメンダイエットそろそろ特許取れるんじゃなかろうか。

・味玉ラーメン 880円
・追加豚1枚100円
[先]麺硬め
[後]野菜少なめ、他全部、辛揚げ別皿
スコア95以上なのでトッピング一番多いボタンを押すマイルールを適用したけど、味玉の有無だけだった。
今更だけどこのルール、特製みたいなものが無い店だとあんまり意味無いな。

10分で着丼。
一口。わお、こりゃ豚骨だ。二郎の豚骨醤油じゃなくて本当の豚骨系の味に近い。
乳化したスープの底のほうをレンゲで掬うと二郎系っぽい味になった。なるほどね。
二郎系、として考えると中々オリジナルティあるスープじゃなかろうか。

麺は割とゴン太の麺。
硬めコールしたときに想定する標準的な硬さ。
中々良い麺な気がするんだけど、最近直系続きだったせいか可も無く不可も無くくらいの印象に。

トッピングは野菜、味玉、ショウガ、ニンニク、チャーシュー。あと別皿で辛揚げ。
野菜は少なめコールにしては山になってるなー。食べられるけれども。シャキとクタの丁度中間くらいの茹で加減。
ショウガ、ニンニクはスプーン1杯くらいで少ない印象を受けた。マシとかにすればよかったのかな？
チャーシューはなんかやたら安定感のある小慣れた技を感じる。いや素直に美味しいぞこれ。
辛揚げがこの店の特色と言っても過言では無さそうだったので楽しみにしていたけど、実に普通の一味練揚げ玉だった。

卓上は胡椒、一味、カラメ。
乳化が強めの二郎って胡椒合うよね。


基本は美味しかったんだけど、ニンニクが少ないのが大幅減点に。
二郎系だとどれだけ美味しくてもニンニク次第では致命的という知見を得れた。
なにせ二郎系でニンニクコールして、食後息がほとんど臭くない。こんなことある？

最近300gでも全く満腹感を感じず完食できるようになってきた。
満腹との戦いより空腹との戦いのほうが性にあっているので大に進行したりする予定はありませんが。
これでベースは食べたので、後はニンニクザンマイと冷やし中華か・・・。
どちらも並び凄そうで開始しても二の足を踏みそう。

帰宅後万歩計を見ると18,344歩。キョリ測でルートを見ると8,466m、644キロカロリー消費ですって。
食べた分そのまま、家に着く前にもう消費してしもた感あるね。