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本日13時過ぎに着丼。空いてました。赤羽のは食べていたし、我が町、蒲生にも金字塔が出来たので行きました。麺は中太のストレート麺。三河屋製麺かな。しっかりとした歯応えがいいですね。味噌は銀鈴の白味噌、赤味噌ではなくまろ味のある甘さ、三温糖を使ってそうな白味噌に近いかな。少しこってり、角のとれたスープが最高に合います。またゆずを途中からいれるとさっぱり食べられる。久々に味噌で美味しいなと思いました！超満足！
atsuchan
キング
赤羽のは食べていたし、我が町、蒲生にも
金字塔が出来たので行きました。
麺は中太のストレート麺。
三河屋製麺かな。しっかりとした歯応えがいいですね。
味噌は銀鈴の白味噌、赤味噌ではなくまろ味のある甘さ、三温糖を使ってそうな白味噌に近いかな。
少しこってり、角のとれたスープが最高に合います。
またゆずを途中からいれるとさっぱり食べられる。
久々に味噌で美味しいなと思いました！
超満足！