２００８／１２／１９（金）　１２：１５　２回目の訪問

またぞうさんのレビューで、つけ麺専門店のこちらに、冬季限定のラーメンがあることを知り、早速訪問いたしました。（笑）

店内は７割方のお客さん、安定した客足になってきたようですね。
券売機で「冬季限定ラーメン」と「味玉」のチケットを購入し、一人用のテーブル席に着席ました。

１０分ほどかかって、「冬季限定ラーメン」の出来上がりです。
見た目はバランスのとれた美しい盛りつけです。デフォで味玉半分入っていたんですね。（笑）

具は、味玉がプラスしてあるので半分の物が３つ、チャーシュー１枚、メンマ、キクラゲ、焼きのり１枚、青ネギ、クコの実が数粒入っています。

スープは…ツブツブの背脂が浮いており、豚骨魚介系の味わいです。個人的にはかなり好みの味付けです。
兄弟店の「ブラウン」のＪＢラーメンと同系統の味付けですが、こちらの方が濃い感じを受けます。

麺は平打ちのストレート太麺、当然、つけ麺ほどの太さはありませんが、こちらもブラウンの麺より若干太いように思います。
この麺の硬さ、食感も自分的にはかなり好みです。

チャーシューはやや小ぶりながら、１㎝ほどの厚さの物が１枚。柔らかく煮込まれており、角煮といった感じです。これは旨いですよ。
多めに入っているキクラゲは、油分の中和剤として有効ですね。
メンマはコリコリで食感も良好、この太さがいいです。
味玉は黄身もしっかり半熟で、いい塩梅です。
青ネギタップリでこれまた好み、クコの実は彩りのためかな。

スープ、麺ともに好みに合っていました。冬季限定なんてもったいないんじゃないですか。（笑）
スープまで全部飲み干しご馳走様。(゜O゜;アッ!、スープ全部飲んじゃった…