本年63杯目。

「栄龍軒」で「担々麺」回避し続けて温めた宿題店♪
念願の初訪にて、デフォの「担々麺(赤)￥880」3辛ぉ。

自家製芝麻醤に本店共通？なガラベース、胡麻のクリーミーさが前面。
自家製麻辣油が良い風味で、麻も辣も良いバランスの香り◎
かなり細部ですが、他にない担々スープになってるかな！？、旨い☆彡

自家製麺(栄龍軒で未使用)の平中太麺。
ザクッとした歯切れが特徴、スープに負けない食感なのが◎
汁なしで食べてみたい麺ですね〜、看板に偽りなし！の良麺☆彡

極薄葱、水菜、ベビーリーフの彩り♪
炸醤(日本だと肉味噌)ゎ老抽王な甘味もある味噌味、挽肉だけじゃなくバラブロックも入るKUFU！
ナッツが少々に、千切りの搾菜も少々。
「安い」と感じれるギミックが確り搭載、商売としたら＋サービスで跳ねそうだが、5席の極小店舗なので十分でしょうか。

麺、スープ、盛り込み、食後感も良好で大満足♪
価格満足度も申し分なし！、ラーメン屋の「担々麺」として、非常に「惹き」があると感じます。
再訪して、各種コンプ目指したい良店でした☆彡