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白らぅめん味玉トッピングをオーダ
麺のかたさと味の濃さを選べるので「かため」を注文
よくある久留米系(?)の豚骨で、長野人はこういうのも好きなんだなと一考
スープはドロリンチョで、味濃いめにしていないのにこの濃さはなかなか
麺に絡まる感じが非常に良いです
「大将の食べ方」なるものが掲げられていたのでその通りにしてみる
高菜をタップリ、紅ショウガをちょろっと
⇒うん、うまいうまい
最後はオーソドックスに酢を入れてメシを絡めてお食べ
⇒酢?オーソドックス?長野不思議♪でもなかなかおいしかった
普通のトンコツでしたが、このドロリ感とコクが他店より一歩抜き出しているように感じました
この助屋を最後に長野ラーメン紀行は楽しく終わることができました
長野ブラボー

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