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国産食材にこだわった、都内の立ち蕎麦チェーン。独特の湯切りマシーンが唸るのが、特徴でしょうか。券売機で、「かき揚げそば（440円）」を発券。カウンターで蕎麦をお願いし、しばし待ちます。出てきた蕎麦は、シンプルな一杯でした。揚げ置きの冷めたかき揚げは、玉ねぎをメインに、ニンジンと春菊。お汁に浸すと、すぐにホロホロと崩れていきます。蕎麦は茹で置き、温め直し。立ち蕎麦らしい柔らかさで、おつゆに良く合います。特に特徴がないのがイイ。普段から食べたいのは、こういったものなんだと思います。ご馳走様でした。
かき揚げに春菊も入ってるんですか。 以前はタマネギとニンジンだけだったのですが、 きっと春菊の価格も安定したと言うことですかね。 折を見て、吉そば行ってみます！
＞あかいら！さん、こんばんは^^ 国産野菜にこだわる吉そば。 安定価格の食材が、手に入ったのかもしれませんね^^ 他店もやっぱり同じなんでしょうか、、、僕も調べてみなくては。 また、時間を見て、行脚したいと思います^^
ノビル課長
あかいら！
NSAS
独特の湯切りマシーンが唸るのが、特徴でしょうか。
券売機で、「かき揚げそば（440円）」を発券。
カウンターで蕎麦をお願いし、しばし待ちます。
出てきた蕎麦は、シンプルな一杯でした。
揚げ置きの冷めたかき揚げは、玉ねぎをメインに、ニンジンと春菊。
お汁に浸すと、すぐにホロホロと崩れていきます。
蕎麦は茹で置き、温め直し。
立ち蕎麦らしい柔らかさで、おつゆに良く合います。
特に特徴がないのがイイ。
普段から食べたいのは、こういったものなんだと思います。
ご馳走様でした。