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「特製つけ麺(昆布水細麺)」@中華そば 青葉 中野本店の写真平日1140、店内の埋まりは半分程度
久しぶりの再訪ですが、つけ麺(細)が新登場。
しかもトレンドの昆布水に麺が浸っているという。

王道の豚骨魚介ですがやっぱり外さない旨さがあります。
チャーシューはホロホロですが脂少な目。もうちょっと脂っこい方が好みかな。

つけ汁には七味が入っていてこれがアクセント。
残った昆布水をつけ汁に入れて割スープも完成。
安定したおいしさにほっとしました。
ご馳走様でした。

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