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2020年3月11日訪問21時過ぎの入店で先客2人、後客4人。メニューから一番人気との表題を注文しました。その際に背脂、ニンニク、麺の硬さを聞かれたので背脂多め、ニンニク少なめ、麺硬めでお願いしました。思ったより小ぶりで深さがある丼で提供されました。スープは甘め醤油で背脂の甘さとの甘×甘の相乗効果でこれはアリな感じ。焦ネギもいい仕事をしています。麺は極太麺との表記ぐありましたが中太〜太麺くらいの感じ。ボソボソ気味で私の好み。具材は野菜、豚バラ。野菜はキャベツ比率高め。想像とは少し違いましたがニンニクと焦ネギの香りとスープの甘さが堪らない一杯でした。
がっち
TAKA
ポトヘッド
大友仁
21時過ぎの入店で先客2人、後客4人。
メニューから一番人気との表題を注文しました。その際に背脂、ニンニク、麺の硬さを聞かれたので背脂多め、ニンニク少なめ、麺硬めでお願いしました。
思ったより小ぶりで深さがある丼で提供されました。
スープは甘め醤油で背脂の甘さとの甘×甘の相乗効果でこれはアリな感じ。焦ネギもいい仕事をしています。
麺は極太麺との表記ぐありましたが中太〜太麺くらいの感じ。ボソボソ気味で私の好み。
具材は野菜、豚バラ。野菜はキャベツ比率高め。
想像とは少し違いましたがニンニクと焦ネギの香りとスープの甘さが堪らない一杯でした。