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八丁畷駅すぐの87というbarに間借り営業という形で出来たお店。この近辺では貴重な淡麗系。 天草大王、煮干、シジミをメインにしたスープは熱々で美味しい。見た目物足りなさそうな麺も食べてみるとそんなことはなくマッチしてる。 トッピングが豪華なのだけど、どれも相当に薄味でラーメンとの一体感がなく、興奮がなかったのが今後に期待したいところ。味玉の代わりに出汁焼き卵にしているのはとっても手間かかってると思う。 店主さん感じよく、すごく伸び代を感じたので塩や今後の限定にも期待したいです。
ボーズ
ムニ
ゴブリン
この近辺では貴重な淡麗系。
天草大王、煮干、シジミをメインにしたスープは熱々で美味しい。
見た目物足りなさそうな麺も食べてみるとそんなことはなくマッチしてる。
トッピングが豪華なのだけど、どれも相当に薄味でラーメンとの一体感がなく、興奮がなかったのが今後に期待したいところ。
味玉の代わりに出汁焼き卵にしているのはとっても手間かかってると思う。
店主さん感じよく、すごく伸び代を感じたので塩や今後の限定にも期待したいです。