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83点
チャーシューメン[ラーメン/醤油]
紀の家（東京都青梅市）しょっち

「チャーシューメン」@紀の家の写真休日の11時30頃訪店。先客2組、四人。気になっていたチャーシューメンを口頭注文し程なく着丼。
ネギでなく玉ねぎが入っており確かに八王子系らしいビジュア。
スープはラードを感じるバランスよい醤油で老若男女好みの味、麺も細く優しめな八王子系、チャーシューは厚みあり肉感あるタイプ、ラーメン630円でチャーシューメンが1000円だったので少し奮発でしたが肉厚4枚でよかったです。

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