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3/17(火)21:50頃 再訪。久し振りなコチラへ…先客8名、後客なし。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。4分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…う〜ん､旨〜い♪背脂オフでアッサリだけど程好いコクと微かに酸味感じる、カエシスッキリなスゥ〜ッと入ってく淡麗醤油スープです。自家製平打ち縮れの多加水幅広麺はコシの残ったムッチリした歯応えで、岩のりがシッカリ絡みついてきて美味しく啜れます。厚めカットのバラチャーはホロリ柔らかで脂身プルンなもの、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身絶妙なゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。必須トッピングの岩のり混ぜると磯感アップで、最後はBP少々投入して美味しく完食・完飲です。接客も笑顔で目を見てお見送りで好印象〜^^また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ぜにがた
鬼脂権造
きたかた スルスル
久し振りなコチラへ…先客8名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
4分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪背脂オフでアッサリだけど程好いコクと微かに酸味感じる、カエシスッキリなスゥ〜ッと入ってく淡麗醤油スープです。
自家製平打ち縮れの多加水幅広麺はコシの残ったムッチリした歯応えで、岩のりがシッカリ絡みついてきて美味しく啜れます。
厚めカットのバラチャーはホロリ柔らかで脂身プルンなもの、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身絶妙なゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。
必須トッピングの岩のり混ぜると磯感アップで、最後はBP少々投入して美味しく完食・完飲です。
接客も笑顔で目を見てお見送りで好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪