スミちゃん流ベトコン

エリアで人気のグループ店。
13時35分入店で先客10名後客10名。
目的は友人オススメ、一番人気との掲題。

スッキリと優しい豚骨、適度に塩気。
胡椒の辛味でピリッと締まる。
何より目につくこんもり盛られた細もやし。
差し色の如きニラに掘れば中から豚肉も。
チャンポンの要領で炒め煮された雰囲気で、ニンニクは風味程度にフワリと香る。
九州人には親しみやすく、シンプルに旨い。
中〜中細クラスのストレート麺は特徴的ではないけれど、伸びのない優れもの。
何よりジャキジャキ細もやしとのコンビネーション。
麺か、もやしか、どちらが絡んでいるのか。
ただ一緒に頬張る破壊力は抜群。
豊富に揃うアイテムからまずはおろしニンニクを。
続けて『激辛の素』なる唐辛子ベースの粗挽きペーストを多めにぶち込む。
少しばかり暴力的に味変させて満足完食です。

旨かったです。
スミちゃん流？
かなりアレンジされたベトコンラーメン。
オリジナルとはかなり異なれど、人気なのはよく分かる。

ごちそうさまでした！