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娘娘は10年くらい前に北浦和で食べたのが最後だろうか。町中華の良店だと思うが、電車賃を払うまでとは考えない。川口にオープンしたので、足を延ばす。新店なので、きれいな店構えで、娘娘の印象とは違う。客層も、ばらばらで、さすが街の中華屋さん。 10年前に食べたスタミナラーメンをチョイス。昔は餃子とチャーハンを頼んだが、今はそんなパワーはない。餃子4個とライスが付くセットを注文。 スープは薄いが、意外とダシが利いている。餡が溶けると、そこそこ強くなる。辛みが足らないので卓上のラー油を投入。餡は、それほど濃くはないが、予想以上に泳いでいるひき肉が旨い。ひき肉と餡は、ライスで食べても満足だ。 麺は小麦感が乏しいものの、歯ごたえ、喉ごしが秀逸で、好みの麺だ。餃子は記憶通り小さい。ニンニクは控えめで、六角のような味わいが楽しい。セットはランチタイムだけではなく、夜もOK。CPは高い。
10年前に食べたスタミナラーメンをチョイス。昔は餃子とチャーハンを頼んだが、今はそんなパワーはない。餃子4個とライスが付くセットを注文。
スープは薄いが、意外とダシが利いている。餡が溶けると、そこそこ強くなる。辛みが足らないので卓上のラー油を投入。餡は、それほど濃くはないが、予想以上に泳いでいるひき肉が旨い。ひき肉と餡は、ライスで食べても満足だ。
麺は小麦感が乏しいものの、歯ごたえ、喉ごしが秀逸で、好みの麺だ。餃子は記憶通り小さい。ニンニクは控えめで、六角のような味わいが楽しい。セットはランチタイムだけではなく、夜もOK。CPは高い。