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３月２０日１３：０５訪問。先客２４名。東京ラーメンストリート。店外にある券売機で、とろりそば８６０円を購入。「こちらへどうぞ。」と店員さん。あまり待たずに配膳。かつお節が踊ってます。まずスープ。濃厚な煮干し味。旨味が広がります。麺は、ストレート麺。ツルっとした食感。具は柔らかいチャーシュー・メンマ・かつお節・葱。かつお節がスープに浸ると麺に絡みつき良いですね。途中卓上の柚子七味を投入。風味アップ。さらりそばも良さそうですね。次回に。
kait
りんごりんご
ゆう。
宇治家
なまえ
きたかた スルスル
東京ラーメンストリート。店外にある券売機で、とろりそば８６０円を購入。
「こちらへどうぞ。」と店員さん。
あまり待たずに配膳。かつお節が踊ってます。
まずスープ。濃厚な煮干し味。旨味が広がります。
麺は、ストレート麺。ツルっとした食感。
具は柔らかいチャーシュー・メンマ・かつお節・葱。
かつお節がスープに浸ると麺に絡みつき良いですね。
途中卓上の柚子七味を投入。風味アップ。
さらりそばも良さそうですね。
次回に。