※壱系亜流店

2020年2月27日(木)21:33入店、先客3名、後客5名。
目的の店が終わっていて、流れ流れてこちらへ。
初訪です。本店はあります。

券売機で
醤油ラーメン(790円)キャベもや(100円)、小ライス(110円)
を購入。
定番の「硬めで！」お願いしました。
先日行った「金沢家」よりちょっと高めですね。

ラーメン登場。
スープは壱系らしい豚骨の効いた豚骨醤油、ただ、濃厚すぎることなく、バランスのいい感じです。
臭みもなくなかなか美味しい。塩梅も良好。

麺は壱系らしく長多屋製麺の中太ストレート、丸みを帯びた麺はむっちりしてらしいです。
短さも顕在。スープとの絡みも良好です。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、ほうれん草、海苔の定番にうずらゆで卵1個、メンマ、オプションのきゃべツもやし。
チャーシューはバラで軟らか、美味しいです。
海苔は質のいいもの、ライスロールで使用。
きゃべもやは先日と名前が逆、シャキシャキしていいが、量は少な目。

美味しかったです。
先日の金沢家より丁寧な感じはあるが、ちょっと値段高めは残念。
まあ、機会があればまた。