Item: 中華蕎麦 金魚
Rating: 85
Author: メシマス・メニホーソ

85点

ワンタン麺中

覚えてるだけで2～3年ぶり、、
ふだんは車移動が多いので、駅前だとなかなか敬遠しがちになってしまう。

ほぼ当時の記憶はないので、フラットな気持ちで食せました(^v^)

とても美味い完成されたスープですね。。
もちろん永福ライク、、と言ってしまえばそれまでなのですが、そんなこと関係のないほどの完成感♪

煮干感もしっかりと感じながら、
煮干、カツオの節感だけに頼らないのでどこか優しい味わい。。
どこか懐かしい感。。
優しいのにキレもあります。
美味い。。

たしかに麺は
あのラーメンを想像していると、太くてビックリしますが、、
モチモチな太めな麺が好きな方にはたまらないかもですね♪

着丼してまず飛び込んできたのはゆずの香り。
なにより、、、ゆずは強め。。
アリやで♪

具もシンプルでビジュアルも美しいですね。。