＋ネギ丼(小)


ラーショインスパイアといわれるとしっくりと
くるコチラ(今現在♪)
コチラは元ラーメンショップ東大宮店。
めっちゃお世話になりました。。

そしてその店主さんがそのまま
正直もんさんとして再出発。。
開業当初はノーマルというか、ストレートな意味での醤油豚骨でした。。
正直、コレジャナイ感もうっすらあった記憶です。。再訪も遠のきましたしね。。
時間と共に進化した。。と思えば素晴らしい。


今は、諸事情で同じ味にはできないが、、
とご自身で謳っていることもあって公式にラーショの味に寄せているラーメン。。
なのかな。。

北浦和の金魚さんと系列です。。両極端と言ってもよい2店。それもおもしろいですよね( ˊᵕˋ )

ラーメンは豚骨が強く感じられ白濁寄り。
背脂もしっかり入る。好きなやーつですね♪

麺はラーショよりも気持～ち太めの番手。
もちっとしていてやや縮れな気がします。。
しかしコレがハマり。。


ネギは白いビジュアルな調味料の強めな味付け。
ネギ丼のネギの多さには正直脱帽です。。
ありがたやー(TT)

荒々しいカットのチャーシューも美味。
それほど強く味付けてはなく噛めば噛むほど
な印象。
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ラーショの味がお好きなら
来ないともったいない位のお味デス。