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「ラーメン¥400(モーニングサービス)」@ラーメンショップ椿 河内店の写真本年78杯目。

初訪にて、モーニングサービスの「ラーメン¥400」好み=普通ぉ。

麺箱が「㈱あさひや」なので、宮沢湖店等のFC系譜でしょうか?
またまた、謎が深まります♪

海苔2枚のパンダで着丼。
程々に背脂が多いスープ、風味に豚臭がプラスされてます。
薄くない豚骨ですが、醤油返しとアトム補完が効いてるので、脂と塩分メインかな。

㈱あさひや、の細ストレート麺。
22番かな?、〇あ製麺よりも生きてる麺に近いかも!?
中華麺の風味があり、なかなか好きなタイプです♪

厚切りでホロホロの肩ロース、冷凍ほうれん草、葱芯、海苔2枚。
酢で塩分中和しながら食べます。

まさに「サービス」の名の通り!、素晴らしい満足度です。
朝からホスピタリティある接客、継続力に頭が下がりますね☆彡

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