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背油の量や、麺の固さ、葱の量(これは有料)をオーダー時に選べるようになっています。京都の一般的なラーメンがどのようなものか分らないのですが、出てきたラーメンは、見た目背油のたっぷり入った恵比寿・香月に似たラーメン。細いストレート麺は若干ボソボソとした食感。スープは鶏ガラベースも油が多すぎて少しインスタントラーメンのような味わい。カウンター前にも関わらず大声で私語交わす店員さんの接客も含め、ちょっとイマイチでした。ただ、日本橋店は旨いとの噂もあり、御徒町店だけの評価に留めたいと思います。
ウェラムＢＣ
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背油の量や、麺の固さ、葱の量(これは有料)をオーダー時に選べるようになっています。
京都の一般的なラーメンがどのようなものか分らないのですが、出てきたラーメンは、見た目背油のたっぷり入った恵比寿・香月に似たラーメン。
細いストレート麺は若干ボソボソとした食感。スープは鶏ガラベースも油が多すぎて少しインスタントラーメンのような味わい。カウンター前にも関わらず大声で私語交わす店員さんの接客も含め、ちょっとイマイチでした。ただ、日本橋店は旨いとの噂もあり、御徒町店だけの評価に留めたいと思います。