【温つけ麺】￥９００

よくよく券売機を見てみると温つけ麺というものを発見したので食べてみることにしました。ちょっと高めな設定ですね。通常のラーメンよりも待ち時間は長いです。つけ麺仕様の太麺はやはり茹で時間がかかるようですね。
店内はほぼお客さんで埋め尽くされていてやはり人気店ですね。熟練スタッフさんがものすごくチャキチャキと動いています。
さて、つけ麺ですが背脂たっぷりなのですが醤の香りがなかなか良いです。
実際のツケタレはややサラッとした口当たりですがクセはなく甘じょっぱいですね。酸味と脂感がなかなか良く合っていると思います。いわゆる醤テイストで、東池袋大勝軒のタレから魚介風味を抜き、背脂を追加したような感じでしょうか。ちょっと似ているような印象がありました。
メンマや豚の角切りがけっこう入っているので単調ではなく味わいながら食べやすい。らーめんのとかは茹で卵だけど、半熟卵が入っていてこれはとても絶品でした。
つけ麺良かったと思います。おいしかったです。