塩豚骨サンマーメン！

本日はコチラ「東来軒」へ伺い、町中華ですから調理麺を！と言うことで、「もやしソバ」を頂いて参りました。

場所は尼崎駅前。バスロータリーの目の前ですから、ある種一等地にある町中華です。まぁ、南口と言うところはちょっと残念な感は否めませんが...（汗）

お店に入ると、所謂昭和の町中華と言う感じです。大将が調理。ダブル女将が、洗い物とホールと言う感じですね。壁に貼られたメニューを見るとラーメンはワンコインで提供されております。本日は西のサンマーメン調査と言う事で、「もやしソバ」を頂く事にしました。

さて「もやしソバ」。ファーストインプレッションからハマのサンマーメンとは大分違いますね。先ずはスープを頂くと、なんとスープは全あんかけ！トロトロです。そしてスープは醤油ではなく塩あんかけ。しかも関西ならではと言う感じで豚骨ベースのスープとなっております。故にスープの分類は「塩豚骨」としました。味わいはイイ塩梅です！

塩あんかけの具材は、ほぼもやし！キクラゲが入れられているのがコチラのお店のオリジナリティですかね。でもコレが旨いです。モヤシはシャキシャキの歯応え。豚こまもタップリと入れられイイ塩梅です。全あんかけなので、熱々でスープはナカナカ冷えません。麺は中細ストレート。低加水の麺は緩めの歯応えですが悪くありません。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

塩豚骨のサンマーメンは初めてですが、ナカナカイイですねぇ～　西の町中華じゃ無ければ味わえない１杯だと思われます。その他の西の町中華にも訪問して参りたいと思う次第です！