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麺が太めの塩ラーメンを食べるべく今日はこちらへ。まだオープンして半月ほどでしたか…！注文し、早速一口。透き通った塩清湯スープは、煮干し等の魚介と動物系の旨味が口の中で広がります。塩味が若干強めで、スープ単独で飲むと若干塩っぱいかなとも思ってしまいますが、トッピングのキャベモヤや小松菜の茎などと一緒に食べると、抜群に合い且つ丁度よく感じます。キャベモヤ追加できれば良いのにな 笑麺は平打ち中太の縮れ麺。加水率高めでツルモチの食感で喉越しが良く、スルスル入ってしまいます。この麺にこのスープは抜群に合います。チャーシュー。肩ロースかな？大判のものが5枚載っていました。若干スモーキーで食べがいもあって良いですね。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
よっしーＲ
いっちゃんパパ （引退視野）
LIE LIE LIE
まだオープンして半月ほどでしたか…！
注文し、早速一口。
透き通った塩清湯スープは、煮干し等の魚介と動物系の旨味が口の中で広がります。塩味が若干強めで、スープ単独で飲むと若干塩っぱいかなとも思ってしまいますが、トッピングのキャベモヤや小松菜の茎などと一緒に食べると、抜群に合い且つ丁度よく感じます。
キャベモヤ追加できれば良いのにな 笑
麺は平打ち中太の縮れ麺。加水率高めでツルモチの食感で喉越しが良く、スルスル入ってしまいます。
この麺にこのスープは抜群に合います。
チャーシュー。肩ロースかな？大判のものが5枚載っていました。若干スモーキーで食べがいもあって良いですね。
美味しかったです。ご馳走様でした。