実は狸小路で目当てのお店があったのですが
何故か早終いらしくプチラーメン難民となり、
近場で探して急遽伺ったのがこちら。

全く予備知識なし。

すすきの界隈の喧騒が落ち着いてきた辺りで
静かな夜の街の中、暖かみのある黄色い看板。
店構えは地元に根付いたラーメン屋さん、
と言った感じかな。

外とはうって変わってカウンターはほぼ埋まり
店員さんも活気があり、この日は風が強く寒かったが
店内はいい感じに暖まっていました。

観光客よりかは地元の方々で常連さんが多い印象です、
皆さんセットメニューのオーダーがこなれてますね。
チャーハンをセットで頼んでいる方が多かったです。

さて、いきなり疑問に思ったのですが、

店名が「信玄」。

で、メニューが「越後」「信州」「土佐」、
「播磨」「尾張」「水戸」の5種。

「甲斐」は無いのですね、、、なぜなんでしょ。

閑話休題。

雪もほとんどなくなっておりましたが
日が落ちるとやはり寒い、、、
という事で辛味噌の「越後」を
チャーシュー麺でオーダー。

着丼した見た目はなんの変哲もない。
スープは塩気の強いザッツ味噌な感じで
野菜(もやし・玉ねぎ)と相性がよいです。
炒めた野菜が不思議な香ばしさを出しています。

プラス150円で野菜増しに出来るようで
次回ありましたら増量決定、
味噌の鋭い塩気が全面に出てきているスープなので
デフォだと自分にはしょっ辛かったです。

野菜が進むと思います。

辛さは見た目には分からず、味的にもピリ辛で
自分には辛味噌と言うほどではなかったですが
この微妙な辛さは不思議と口に残り暖まりました。

麺は所謂札幌ラーメンのちぢれ麺、
けっこう硬めに感じました。

チャーシューはカットは薄目でしたが
そこそこの噛み応えがあります。
味が自分には少ししょっぱかったです。
スープの塩気がかなり強いので
チャーシューは塩気押さえ目が良いかなと思いました。

やはりチャーハンが気になりますねぇ、
次回ありましたら野菜増しのチャーハンセットですね。

ちなみに、麺の硬さ、スープの濃さは
個別オーダー出来るみたいです。

地域密着、地元の定番味噌ラーメンと言った感じで
札幌の街の日常に触れられた気がしました。
何はともあれごちそうさまでした。