札幌旅行3日目。風が強く寒い！だということであたたまりに味噌ラーメンの超有名店へ。
前に行こうとした時は日曜ということもあり開店20分前でかなりの行列ができていて断念したので、今回は50分前に並んで1番目をゲット。寒い中耐えに耐えて開店。席について早速注文。しばらくして着丼。
体が冷えていたのもあり、一口目のスープが最高に美味しかった。
チャーシュ... 続きを見る

札幌④
札幌市中央区南六条通りの行列店

背脂煮干→煮干し正油→総本山の札幌味噌といただいた後の４杯め。
次に狙ったのは、ずっと気になっていたこちら。
札幌に来た５年半前は、コロナ期初期で、札幌で感染者が急増している頃。
それにもかかわらず、ここは大行列。
他の知られた店よりも、その並びは... 続きを見る

@オーダー
・信州(コク味噌)
・ビール(プレモル小瓶)
@並び…平日 23:35 店内🈵 店内外並び16人
@注文方法…口頭オーダー、食後会計
@待ち時間…着席まで20分 配膳+5分

【いきなり札幌】初日　-10月-

ススキノにて
飲みに行く... 続きを見る

信州と辛いやつを食べましたが、どっちもうまかった！
ミニがあるのは最高😆
インバウンドの方がいると回転が落ちるので、並び時間がめちゃくちゃ長くなります。日本人だけしかいない期間に行くのをお勧めします。

味噌のコクよ。
コクてなんだと聞かれれば答えられません。
でもこのコク！
中太縮れ麺は弾力もありもちもちしてうまい。
10年以上前のうまいとゆーだけの記憶。
完璧に正しかった。

ちなみにチャーハンもスーパーうまかった。
なんだろ、あの香ばしさ。
味わったことないチャーハンでしたー

関東から過去に何度来ても、並びを諦める大行列でした。
平日19時まさかの並びほとんど無く、迷わず訪問しました。
平らなどんぶりから漂うニンニクの香りが食欲をそそります。
過去のリベンジで期待が大き過ぎたため、本当にうまい味噌ラーメンなら他にもあります。
うまいケド、リピは無い。

2025/3/10

平日18:30頃あまり並んでないようなので接続。回転がスローで結局1時間待ち。美味いけど1時間待った期待感を超える事はできなかった。てかチャーハンが美味い。

２０２４年　１１月　某日　PM4:45
北海道旅行二日目
晩ご飯を食べに　らーめん信玄 南6条店　を訪問
水戸（こってり醤油）（９５０円）を注文
スープはラードでアツアツの醤油　麺はちぢれのやや太麺
ビジュアルはチャーシュー・メンマ・ナルト・麩・もやし・玉ねぎ・ネギ

9/6金曜日13時　
並び25名程
着丼まで55分程

昨日の夜20時半頃
10分くらい並んでいると、まさかの待ち用の別室があることが判明
明らかに2時間以上はかかりそうなので断念
並ぶ前に別室を確認した方が良い
というか、その後完全にラーメン難民に... 続きを見る

いつも大行列で一度も入れなかった超人気店。
この日は外待ち中待ち合わせて20人ほどで、
並んでから35分くらいで着席することができた。

6種類ある基本メニューから濃厚味噌「信州」を。
平べったい丼に油浮きの少ないスープ。
おそらく油は完全に乳化しているのだろう。
味わってみると、まったり... 続きを見る