Dr.KOTO
ヨオ
４門Dr.KOTOさんの他のレビュー
85点
80点
90点
80点
90点
コメント
ＢＭしたまま、すっかり忘れてました。
このチャーは美味そうですねー！しかもこれで￥700･･･！？
散歩にはちょうど良い距離なので、がぜん優先度あがりました＾＾
レポ見て行く気になって、醤油か塩か、はたまた味噌か･･･
アレコレ考える時間が楽しいですねぇ (´▽｀)
なべ | 2020年4月13日 07:59おはようございます。
町中華なのに「焼き目」を入れるっていいですね。
固茹での玉子もいいです、その割に点数伸びませんでしたね。
やっぱりネコが好き | 2020年4月13日 09:47浅草エリアは何気に訪問意欲が湧く店が多いので、結構ブックマークしてるんですよね。
テレワーク中心生活で自宅近郊が中心になってしまうので、チャリンコでプラプラ食べに行ってます。混雑してたらパスで、代替店に向かう…そんなローテーションがしばらく続きそうです。
…まあ点数なんてお好みの問題ですので、あんまし参考になさらぬようお願いします。いわゆるマニア向けのお店ではなく、近所の方のためのお店と感じました。近くに住んでたら、70点付けてるのに頻繁に行きますぜ、きっと。
Dr.KOTO | 2020年4月15日 12:54
縮れた中麺は少し平ためな形状で、湯面を覆う熱々な油が繋ぎとなり、スープの風味旨味と小麦の甘みがご挨拶、シナジーが生み出す渾然一体、無心で啜る時間が何と楽しい事か。ひとり飯の魅力、それは飯と向き合うこの瞬間だ。
チャーシューは贅沢に5枚入り。700円でこの物量。提供直前で焼き目を入れ、余分な脂を排他しつつ香ばしさもプラス、味付け控えめで、ちょっと熟成感がある肉の美味しさがダイレクトに楽しめる。もやしと一緒に食べても合う。
永らく街のアイコンとして愛される存在ゆえ、この価格と品質なのだろう。