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「チャーシューメン」@手打らーめん 自慢亭の写真20.4.4
昼に訪問。
久しぶりの訪問です。
店の前の駐車場でなく、道路向こう側の駐車場へ止める。
連れとカウンターへ座る。
メニューを見て以前味噌を食べたので今日は醤油のチャーシューメンを注文する。
連れは塩味のタンメンを注文する。
麺を茹でていて、あまり湯切りせずに丼へ。
手打ちの麺で醤油に良く合ってます。
スープはしっかりしているが、濃厚ほどで無く麺に合っている。
チャーシューは焼豚で厚みと食感があり、食べ応えはいいが6枚は多かったかなぁ。

因みに連れのタンメンはスープが白濁だが、こちらも旨く次回は味噌か醤油か塩迷うところである。
ごちそうさまでした。

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